Découvrez quelle version de la paella – au poulet, aux fruits de mer ou mixte – conviendra le mieux à votre événement pour ravir vos convives.
Catégorie : Gastronomie espagnole
La gastronomie traditionnelle d’Espagne, culture culinaire et saveurs ibériques
Paella et Saison : Quelles variantes préparer toute l’année ?
Un plat généreux et convivial qui se réinvente au fil des saisons, en mariant fruits de mer en été, saveurs forestières en automne, viande confite en hiver et légumes croquants au printemps.
Qu’est-ce qui rend le riz de la paella jaune ?
La paella a cette couleur jaune pour la simple et bonne raison qu’elle est colorée par un épice, mais pas n’importe lequel, celui d’une fleur.
La paella traditionnelle, une histoire de famille
Un plat tout droit venu d’Espagne, mêlant tradition et culture espagnoles.
La paella : Synonyme de convivialité et de partage
Pour se réunir, pour un moment convivial et chaleureux, la paella est le choix idéal.