Un chef cuisinier à votre service

Un savoir faire et une recette authentique tout droit venue d’Espagne.

Paellero Valenciano

Le chef cuisine en direct devant les convives

Recette 100% espagnole

(Re)découvrez la recette originelle de Valencia

Produits frais

Ingrédients ultra frais de qualité supérieure

Pour les groupes

Plat géant pour vos évènements (Minimum de couverts requis selon votre localisation)

Tarif sur mesure

Selon le nombre de couverts et la recette que vous souhaitez.

Partout en France

Dans votre ville selon la disponibilité des chefs en régions.

Pour des prestations sur mesure

Restauration, animation culinaire et organisation de votre évènement.

Une paella géante

Une animation paella : Stand cuisson et service à l'assiette

Animations culinaires

Stand churros, bar à tortillas, découpe de jambon ibérique...

Organisation évènementielle

Service d'organisation personnalisé pour votre event

Pour vos réceptions parisiennes et franciliennes

Prestation partout dans Paris, quelque soit votre arrondissement : Paris 1, Paris 2, Paris 3, Paris 4, Paris 5, Paris 6, Paris 7, Paris 8, Paris 9, Paris 10, Paris 11, Paris 12, Paris 13, Paris 14, Paris 15, Paris 16, Paris 17, Paris 18, Paris 19, Paris 20, Paris La Défense, Seine et Marne 77, Yvelines 78, Essonne 91, Hauts de Seine 92, Seine Saint Denis 93, Val de Marne 94, Val d’Oise 95.

ET partout en France

En Auvergne-Rhône-Alpes, en Bourgogne-Franche-Comté, en Bretagne, dans le Centre-Val de Loire, en Corse, dans le Grand Est, dans les Hauts-de-France, en Normandie, en Nouvelle-Aquitaine, en Occitanie, dans le Pays de la Loire, en Provence-Alpes-Côte d’Azur, en Guadeloupe, en Martinique, en Guyane, à La Réunion, à Mayotte.
📍 VOIR LA CARTE DES TRAITEURS LOCAUX EN RÉGION

POUR TOUS VOS ÉVÈNEMENTS

Cuisinier mobile dans votre société, institutions publiques, fêtes, asso, école, maison de retraite & EHPAD, rencontre sportive, évènement culturel…

Entreprise

Comité d'entreprise, séminaire, soirée d'entreprise...

Collectivité locale

Mairie, conseil départemental, conseil régional...

Évènements privés

Mariage, baptême, anniversaire, repas de famille, pendaison de crémaillère...

Associations

Fête, kermesse, repas association

École

Kermesse, fête de fin d'année, Journée d'intégration...

Rencontre sportive

Club sportif, compétition, gala...

Manifestation culturelle

Concert, fête, inauguration, exposition...

Journée circuit

Auto, moto, course, drift, baptême...

Maison de retraite / EHPAD

Animation repas sénior en maison de retraite et EHPAD

Faites appel à nos services

Pré-commande via le formulaire mail, le traiteur vous recontacte ensuite pour vous que vous puissiez lui faire part de vos attentes et de vos contraintes. Le traiteur vous établi à la suite de cet échange une proposition sous la forme d’un devis détaillé.

Passer commande

Renseignez votre demande (Date, lieu, nombre de personnes...) Vous êtes recontacté dans les 24h.

Commander

Devis personnalisé

Échangez par téléphone avec le traiteur pour convenir de vos exigences et de vos attentes. Recevez ensuite un devis sur mesure.

Devis gratuit

Prestations le Jour J

Le chef (et son équipe) cuisine pour vous sa recette authentique sur le lieu de votre évènement.

Nous contacter

Demander un devis pour votre évènement

Pour votre évènement professionnel, soirée d'entreprise, séminaire, inauguration, comité d'entreprise, pot de départ à la retraite.
Pour les particuliers : Mariage, anniversaire, baptême, communion, cousinade, réunion de famille, repas de famille, pot de thèse...

  • Quelles sont les recettes que vous proposez ?

    Nous ne proposons pas une recette mais des recettes, ou encore une recette sur mesure selon vos goûts, vos envies, votre thème, et même votre budget !

    Il existe de nombreuses variantes de paella selon les régions, les ingrédients utilisés, les traditions culinaires et les goûts personnels des cuisiniers. Voici une liste de quelques-unes des recettes de paella les plus connues :

    • Valenciana : La recette originale, authentique, préparée à base de riz, de poulet, de lapin, de haricots verts, de tomates, de safran, d'ail et d'autres épices.
    • Mariscos : Aux fruits de mer préparée avec des fruits de mer comme les moules, les crevettes, les calamars, les palourdes et les langoustines.
    • Mixte : Combinaison de fruits de mer et de viande, souvent du poulet et du lapin.
    • Verduras : Une recette végétarienne préparée avec des légumes de saison tels que les poivrons, les tomates, les haricots verts et les petits pois.
    • Bogavante : Au homard, qui est un plat de luxe souvent servi lors d'occasions spéciales.
    • Conejo : Préparée avec du lapin, de l'ail, des poivrons, du riz et du safran.
    • Paella Negra : Une paella noire préparée avec du riz noir, de l'encre de seiche, des fruits de mer et des légumes.
    • Pato : Au canard, souvent préparée avec du confit de canard et des champignons.
    • Setas : Aux champignons, préparée avec des variétés de champignons comme les cèpes, les pleurotes et les champignons de Paris.
    • Campera : Une recette rustique préparée avec du lapin, des escargots, des artichauts, des poivrons, des tomates et des haricots verts.
    • Chistorra : Préparée avec de la chistorra, une saucisse espagnole à base de porc et de paprika.
    • Pollo : Au poulet, préparée avec des morceaux de poulet, des poivrons, des tomates et du riz.
    • Almejas : Aux palourdes, souvent préparée avec d'autres fruits de mer comme les moules et les crevettes.
    • Costillas : Aux côtes de porc, souvent préparée avec des haricots verts, des poivrons et des tomates.
    • Calabaza : À la citrouille, souvent préparée avec du riz, de la citrouille, des poivrons, des tomates et des épices.
    • Sepia : À la seiche, souvent préparée avec du riz, de la seiche, des poivrons, des tomates et du paprika.
    • Verduras y gambas : À base de légumes et de crevettes, souvent préparée avec des légumes de saison tels que les asperges, les artichauts, les poivrons et les tomates.
    • Cordero : À l'agneau, souvent préparée avec des morceaux d'agneau, des poivrons, des tomates et des épices.
    • Setas y foie gras : Aux champignons et au foie gras, souvent préparée avec des variétés de champignons comme les cèpes, les girolles et les chanterelles.
    • Morcilla : Préparée avec de la morcilla, une saucisse espagnole à base de sang de porc et de riz.
    • Carrilleras : Préparée avec des carrilleras, des joues de porc lentement cuites avec du riz, des poivrons, des tomates et des épices.
    • Pescado : À base de poisson qui peut inclure une variété de poissons comme le merlu, le cabillaud et le saumon.
    • Calamares : Aux calamars préparée avec des calamars frais, des poivrons, des tomates et des épices.
    • Carne : À base de viande qui peut inclure du porc, du bœuf ou de l'agneau, préparée avec des légumes et des épices pour une saveur riche et robuste.
    • Gambas y calamares : À base de crevettes et de calamars, souvent préparée avec des poivrons, des tomates et des herbes fraîches.
    • Secreto ibérico : Préparée avec du secreto ibérico, un morceau de porc ibérique très tendre et savoureux, ainsi que des légumes et des épices.
    • Pulpo : À base de poulpe, souvent préparée avec des poivrons, des oignons et des tomates, ainsi que des épices telles que le paprika et le safran.
    • Hongos : Aux champignons, préparée avec des champignons frais ou sauvages tels que les cèpes, les chanterelles ou les girolles.
    • Queso de cabra y espinacas : Avec du fromage de chèvre et des épinards, ce qui donne une saveur douce et crémeuse.
    • Pollo y setas : Avec du poulet et de champignons, souvent préparée avec du riz, des poivrons, des tomates et des épices.
    • Alcachofas : Avec des artichauts, souvent préparée avec des poivrons, des oignons et des tomates, ainsi que des épices comme le safran et le piment.
    • Costilla y judías verdes : Avec des côtes de porc et de haricots verts, souvent préparée avec des poivrons, des oignons et des tomates.
    • Conejo y caracoles : Avec du lapin et des escargots, souvent préparée avec du riz, des poivrons, des tomates et des épices.
    • Verduras al horno : Légumes rôtis, souvent préparée avec des légumes tels que les poivrons, les tomates, les aubergines et les courgettes, ainsi que des herbes fraîches et des épices.
    • Mar y montaña : Terre et de mer, souvent préparée avec des fruits de mer et de la viande, comme du poulet ou du lapin, ainsi que des légumes comme les haricots verts ou les artichauts.
    • Bacalao : À base de morue, souvent préparée avec du riz, des poivrons, des tomates et des épices.

    Ceci étant dit, il existe de nombreuses autres variantes et recettes, et les ingrédients peuvent varier en fonction de la saison et des préférences individuelles.

  • Combien coûte un traiteur paella ?

    Le coût d'une paëlla géante peut varier selon les professionnels, en fonction de divers facteurs tels que la qualité des ingrédients utilisés, la taille de la portion souhaitée, et les options de personnalisation disponibles. Les tarifs peuvent être influencés par la réputation du prestataire, la complexité de la recette, ainsi que les services complémentaires proposés, tels que la livraison et le service sur place. En général, le prix pour ce type de prestation culinaire est évalué en fonction du nombre de convives et des exigences spécifiques de l'événement. Le moins cher, à partir de 8€ pour un recette classique sur un évènement réunissant plusieurs centaines de personnes. . Ainsi, pour obtenir une estimation précise, il est recommandé de contacter directement un prestataire près de chez vous qui pourra vous proposer un devis personnalisé en fonction des vos besoins spécifiques.

  • Comment réserver une paella géante ?

    Il vous suffit d'utiliser le formulaire dédié, mentionnez votre nom, vos coordonnées téléphoniques pour être recontacté, votre adresse mail pour recevoir votre devis, la date et le lieu de votre évènement, le nombre de convives, vous pouvez également compléter avec quelques précisions. Vous êtes recontacté dans les 24 heures pour discuter des modalités de votre évènement.

  • Prestations dans Paris et en Île-de-France

    À Paris et en Île-de-France : Paris (75), Seine-et-Marne (77), Yvelines (78), Essonne (91), Hauts-de-Seine (92), Seine-Saint-Denis (93), Val-de-Marne (94), Val-d'Oise (92).

    (IDF) Île-de-France : 75, 77, 78, 91, 92, 93, 94, 95

    Prestations disponibles dans la capitale à Paris et dans les communes des départements d'Île de France : Seine et Marne, Yvelines, Essonne, Hauts de Seine, Seine Saint Denis, Val de Marne, Val d'Oise.

    Votre paellero à domicile dans la capitale : Paris 75

    Traiteur paella Paris, dans Paris 1er (Arrondissement du Louvre) : Saint-Germain l'Auxerrois, Halles, Palais Royal, Place Vendôme. Dans Paris 2ème (Arrondissement de la Bourse) : Gaillon, Vivienne, Mail, Bonne Nouvelle. Dans Paris 3ème (Arrondissement du Temple) : Arts et Métiers, Enfants Rouges, Archives, Sainte-Avoye. Dans Paris 4ème (Arrondissement Hôtel de Ville) : Saint-Merri, Saint-Gervais, Arsenal, Notre-Dame. Dans Paris 5ème (Arrondissement du Panthéon) : Saint-Victor, Jardin des Plantes, Val de Grâce, Sorbonne. Dans Paris 6ème (Arrondissement du Luxembourg) : Monnaie, Odéon, Notre-Dame des Champs, Saint-Germain des Prés. Dans Paris 7ème (Arrondissement du Palais Bourbon) : Saint-Thomas d'Aquin, Invalides, École Militaire, Gros-Caillou. Dans Paris 8ème (Arrondissement de l'Élysée) : Champs Élysées, Faubourg du Roule, Madeleine, Europe. Dans Paris 9ème (Arrondissement de l'Opéra) : Saint-Georges, Chaussée d'Antin, Faubourg Montmartre, Rochechouart. Dans Paris 10ème (Arrondissement de l'Enclos-Saint-Laurent ou Arrondissement de l'Entrepôt) : Saint-Vincent de Paul, Porte Saint-Denis, Porte Saint-Martin, Hôpital Saint-Louis. Dans Paris 11ème (Arrondissement de Popincourt) : Folie Méricourt, Saint-Ambroise, Roquette, Sainte-Marguerite. Dans Paris 12ème (Arrondissement de Reuilly) : Bel Air, Picpus, Bercy, Quinze Vingts. Dans Paris 13ème (Arrondissement des Gobelins) : Salpêtrière, Gare, Maison Blanche, Croulebarbe. Dans Paris 14ème (Arrondissement de l'Observatoire) : Montparnasse, Parc de Montsouris (anciennement le quartier de la Santé), Petit Montrouge, Plaisance. Dans Paris 15ème (Arrondissement de Vaugirard) : Saint-Lambert, Necker, Grenelle, Javel. Dans Paris 16ème (Arrondissement de Passy) : Auteuil, Muette, Porte Dauphine, Chaillot (anciennement quartier des Bassins). Dans Paris 17ème (Arrondissement de Batignolles-Monceau) : Ternes, Plaine de Monceaux, Batignolles, Épinettes. Dans Paris 18ème (Arrondissement des Buttes Montmartre) : Grandes Carrières, Clignancourt, Goutte d'Or, Chapelle. Dans Paris 19ème (Arrondissement des Buttes Chaumont) : Villette, Pont de Flandre, Amérique, Combat. Dans Paris 20ème (Arrondissement de Ménilmontant) : Belleville, Saint-Fargeau, Père Lachaise, Charonne.

    Votre paellero à domicile dans le département de la Seine-et-Marne 77

    77 Seine et Marne, disponible à Meaux, à Chelles, à Melun, à Pontault-Combault et partout dans le 77.

    Votre paellero à domicile dans le département des Yvelines 78

    78 Yvelines, disponible à Versailles, à Sartrouville, à Saint Germain en Laye, à Mantes la Jolie, à Poissy et partout dans le 78.

    Votre paellero à domicile dans le département de l'Essonne 91

    91 Essonne, disponible à Évry-Courcouronnes, à Corbeil-Essonnes, à Massy, à Savigny-sur-Orge et partout dans le 91.

    Votre paellero à domicile dans le département des Hauts-de-Seine 92

    92 Hauts de Seine, disponible à Boulogne Billancourt, à Nanterre, à Asnières-sur-Seine, à Colombes, à Courbevoie, à Rueil-Malmaison, à Issy-les-Moulineaux, à Levallois-Perret, à Clichy et partout dans le 92.

    Votre paellero à domicile dans le département de la Seine-Saint-Denis 93

    93 Seine Saint Denis, disponible à Saint Denis, à Montreuil, à Aubervilliers, à Aulnay-sous-Bois, à Drancy, à Noisy-le-Grand, à Pantin, à Le-Blanc-Menil, à Bobigny, à Épinay-sur-Seine et partout dans le 93.

    Votre paellero à domicile dans le département du Val-de-Marne 94

    94 Val de Marne, disponible à Vitry sur Seine, à Créteil, à Champigny-sur-Marne, à Saint-Maur-des-Fossés, à Ivry-sur-Seine, à Maisons-Alfort, à Villejuif, à Fontenay-sous-Bois, à Vincennes, et partout dans le 94.

    Votre paellero à domicile dans le département du Val-d'Oise 95

    95 Val d'Oise, disponible à Argenteuil, à Cergy, à Sarcelles, à Garges-lès-Gonesse, à Franconville, à Pontoise, à Bezons, à Herblay-sur-Seine, et partout dans le 95.

  • Prestations partout en France

    Votre plat géant disponible partout en France : Grâce à notre réseau de partenaires locaux nous pouvons répondre à vos demandes dans chacun des départements français. Le paellero cuisine en direct devant vos invités sur le lieur de votre évènement. Pour trouver un traiteur paellero près de chez vous : 📍 RENDEZ-VOUS SUR LA CARTE DES TRAITEURS PAËLLAS EN FRANCE.

  • Pour combien de personnes ?

    Selon le prestataire, selon le secteur, minimum pour 20 personnes et plus : Pour 30 personnes, pour 40 personnes, pour 50 personnes, pour 60 personnes, pour 70 personnes, pour 80 personnes, pour 90 personnes, pour 100 personnes, pour 110 personnes, pour 120 personnes, pour 130 personnes, pour 140 personnes, pour 150 personnes, pour 160 personnes, pour 170 personnes, pour 180 personnes, pour 190 personnes, pour 200 personnes, pour 250 personnes, pour 300 personnes, pour 400 personnes, pour 500 personnes, pour 600 personnes, pour 700 personnes, pour 800 personnes, pour 900 personnes, pour 1000 personnes, pour 1500 personnes, pour 2000 personnes, pour 2500 personnes, pour 3000 personnes... Ou plus...

  • 15 questions à poser à votre prestataire

    Lorsque vous contactez un traiteur pour une paella, voici quelques questions importantes à poser pour obtenir toutes les informations nécessaires :

    Prix et Options de Menu

    • Quels sont les différents types de recettes que vous proposez ? (Paella de fruits de mer, paella mixte, paella végétarienne, etc.)
      TraiteurPaella.fr vous liste pour chacun des prestataires les différentes recettes proposées, si celle souhaitée n'est pas dans la liste, cela ne veut pas dire que le prestataire n'est pas en capacité de vous la proposer, il suffit de le lui demander via le formulaire. Le tarif sera évidemment fonction du type de recette choisi.
    • Quels sont les prix par personne selon la recette choisie ?
      TraiteurPaella.fr mentionne pour chaque recette le prix/personne, pour connaitre le prix total il vous suffit de multiplier ce prix par le nombre de personne à table le jour de votre évènement.
    • Offrez-vous des forfaits spéciaux pour des événements particuliers ou un grand nombre de convives ? (Mariages, fêtes d'entreprise, etc.)

    Ingrédients et Qualité

    • Quels types d'ingrédients utilisez-vous dans vos recettes ? (Riz, poulet, fruits de mer, safran, etc.)
    • Proposez-vous des options pour accommoder les allergies alimentaires ou les préférences alimentaires spécifiques ? (Sans gluten, végétalien, etc.)
    • Pouvez-vous garantir la fraîcheur et la qualité des ingrédients utilisés ? (Origine des produits, approvisionnement local, circuit court, bio, etc.)

    Service et Logistique

    • Proposez-vous la livraison et le service sur place ? (Service de buffet, service à table, etc.)
    • Quel est le processus de réservation et de paiement ? (Acompte, modalités de paiement, etc.)
    • Combien de temps à l'avance avez-vous besoin pour passer une commande ? (Dépôt de commande, délais de préparation, etc.)

    Équipement et Besoins

    • Fournissez-vous la vaisselle, les couverts et les ustensiles nécessaires ? (Assiettes, couverts, serviettes, etc.)
    • Avez-vous besoin d'un espace spécifique pour préparer sur place ? (Espace de cuisine, accès à l'eau et à l'électricité, etc.)
    • Y a-t-il des exigences particulières en termes d'espace ou d'installation pour le service ? (Accès aux lieux, restrictions de stationnement, etc.)

    Personnalisation et Extras

    • Proposez-vous des options de personnalisation, telles que l'ajout de fruits de mer supplémentaires ou de légumes spécifiques ? (Langoustines, poivrons, artichauts, etc.)
    • Offrez-vous des services complémentaires tels que des entrées, des desserts ou des boissons ? (Tapas, sangria, desserts espagnols, etc.)
    • Pouvons-nous discuter d'autres éléments tels que la décoration ou les arrangements spéciaux pour l'événement ? (Décoration thématique, présentation de la paella, etc.)

    En posant ces questions, vous devriez obtenir toutes les informations nécessaires pour prendre une décision éclairée sur le choix du prestataire pour votre événement.